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油烟管道排烟不畅通的原因|深圳艺源环保

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发表时间:2020-05-26 09:16作者:中央空调清洗来源:艺源环保网址:http://www.yiyuanhbkj.com/

后厨油烟机、油烟管道排烟不畅已成为大多后厨人员最苦恼的话题!


随着现今老百姓生活好了,高中低档饭店的生意也好了,生意好了但随之而来的麻烦也来了:后厨油烟机、油烟管道排烟不畅,厨房在中晚就餐高峰时厨师根本没法工作,现在深圳艺源环保针对此问题原因做以下分析:

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1、设计不合理:因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值,后厨工作量增加,多台灶同时作业,原设计风机转数低,排烟量小,导致排烟不畅。


解决方法:在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机,提高排烟量;或更换大风量风机


2、设备陈旧老化:部分老式排油烟设备排油烟罩老化,导致烟罩漏风,排烟量降低;排烟风机老化导致转速降低,排烟量降低,老式排油烟设备的油烟管道都比较细(管径约300mm*300mm),因长时间积存油垢又不方便清洗,也同样导致排烟效果不好。


解决方法:没别的好方法,查查到底哪的问题最严重,查查烟罩、烟道是否漏风,可以缓解一些,如果还不行,一般风机的问题最大,那有可能就得换了,如果说降低费用的话,排油烟罩可以保留。


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